Brindamos cursos abiertos, pensados especialmente para todos aquellos interesados en tener un primer acercamiento a una nueva disciplina, profundizando sus habilidades y adquiriendo nuevas herramientas prácticas para salir al mundo laboral o lanzarse a un emprendimiento propio.

Gerencia Hotelera

Operaciones y reto al futuro

Objetivos

Adquirir los conocimientos necesarios para gestionar exitosamente un hotel, en lo que se refiere a gerencia estratégica y operaciones.


Dirigido a

Empresarios Hoteleros
Futuros empresarios
Alumnos en curso
Alumnos egresados.

Metodología

Exposición explicativa-participativa. Debate abierto en el curso sobre cuestiones referentes que surjan en cada sesión, se llevará un registro para el seguimiento y asesoramiento de dudas a posterior.

Contenidos

• Organigrama base. Operaciones del Front Office.
• Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento y otras áreas.
• Manejo de quejas y situaciones difíciles. Liderazgo. Trabajo en equipo. Retos al futuro.
• Manejo efectivo de la operación. Tarifas. Índices de ocupación y tarifa promedio. Política de optimización de ingresos.

Capacitador
Arturo A. Anzalone

Consultor independiente en hotelería y capacitador de FEGHRA en todo el país, especialmente Patagonia. 30 años de experiencia en la Industria Hotelera. Ex Gerente de Sheraton Towers , Gerente operativo de Aspen Suites y Gerente Hotel Regis y Cabildo Suites, petenecientes al grupo administrador ORHO.

Director de la carrera de Hotelera en la Universidad de Morón y Profesor de la cátedra Organización Hotelera I y II en Cepec “La Suisse”

Autor del libro de texto “Housekeeping” publicado en 2001 y “Organización Operativa del Front” publicado en 2005, ambos dirigidos a estudiantes de la tecnicatura Superior en Gestión y Organización Hotelera.

Duración, Fecha y Horario

Duración: 6 clases de 2 hrs. semanales

Inicio: 13 de Marzo de 2012

Horario: Martes de 18:30 a 20:30 hs.

Sede: Se dictará en la sede de Av.Corrientes 1996