Brindamos cursos abiertos, pensados especialmente para todos aquellos interesados en tener un primer acercamiento a una nueva disciplina, profundizando sus habilidades y adquiriendo nuevas herramientas prácticas para salir al mundo laboral o lanzarse a un emprendimiento propio.

Gerencia Hotelera

Operaciones y reto al futuro

Objetivos

Adquirir los conocimientos necesarios para gestionar exitosamente un hotel, en lo que se refiere a gerencia estratégica y operaciones.


Dirigido a

Empresarios Hoteleros
Futuros empresarios
Alumnos en curso
Alumnos egresados.

Metodología

Exposición explicativa-participativa. Debate abierto en el curso sobre cuestiones referentes que surjan en cada sesión, se llevará un registro para el seguimiento y asesoramiento de dudas a posterior.

Contenidos

• Organigrama base. Operaciones del Front Office.
• Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento y otras áreas.
• Manejo de quejas y situaciones difíciles. Liderazgo. Trabajo en equipo. Retos al futuro.
• Manejo efectivo de la operación. Tarifas. Índices de ocupación y tarifa promedio. Política de optimización de ingresos.

Capacitador

Lic. Juan Eduardo Pertini

Ciencias de la Educación.
Ex Gerente de Hoteles de 5 y 4 estrellas.
Maestría Universidad Santiago de Compostela.
Consultor

Duración, Fecha y Horario

Duración: 5 clases de 2,5 hs. semanales

Inicio: 7 de Noviembre de 2011

Horario: Lunes de 18:00 a 20:30 hs.

Sede: Se dictará en la sede de Av. Santa Fe 2929