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Brindamos cursos abiertos, pensados especialmente para todos aquellos interesados en tener un primer acercamiento a una nueva disciplina, profundizando sus habilidades y adquiriendo nuevas herramientas prácticas para salir al mundo laboral o lanzarse a un emprendimiento propio.
Ceremonial I
Ceremonial y Protocolo Social y Empresarial
Objetivos:
Existe un modo apropiado para realizar determinadas acciones, establecido por normativas escritas y códigos variables que surgen por costumbres en las distintas culturas. La importancia de conocerlo nos permite comportarnos en forma segura y natural. También nos brinda la posibilidad de evaluar el proceder de otras personas.
El objetivo de este curso es brindar las herramientas necesarias, para acceder a los mencionados conocimientos.
Dirigido a:
Personas que requieran tener un comportamiento formal adecuado, por razones laborales o sociales. Aquellos que deban aplicar conceptos protocolares en su trabajo. Quienes, por gusto personal, deseen incorporar estos conocimientos.
Metodologia:
Clases expositivas con apoyo visual.
Contenidos:
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Introducción al Ceremonial, Protocolo, Etiqueta, Urbanidad, Cortesía y Buenos Modales.
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Importancia de la imagen personal. Vestimenta apropiada según la ocasión u horario.
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Internacionalización del hombre de empresa. Valorización del Ceremonial en la actualidad. Sentido de la ubicuidad.
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Precedencias. La ley de la derecha. Orden lateral. Orden lineal. Lugares de preferencia en escenarios, palcos y auditorios. Precedencia de cortesía. Ubicación de banderas, ordenamiento.
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Tratamientos. Forma de tratar a las personas de acuerdo a su roll o jerarquía. Saber presentar y presentarse. Saludo formal, actitud física y expresiones orales. Recibimiento y despedida de invitados.
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Concepto de puntualidad e impuntualidad.
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El arte de recibir. Diferentes tipos de comidas. Denominaciones. Adecuaciones. Menú básico. Comportamiento del anfitrión y del invitado.
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Invitaciones: redacción y estilo; envíos y respuestas. Papelería y tarjetas: oficiales, empresariales, personales.
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La mesa. Montaje formal y no formal. Mantelería. Vajilla. Cristalería. Cubertería. Accesorios y ornamentación. Correcto uso de los elementos. Lenguaje de los cubiertos.
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El restaurant: comportamiento del comensal.
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Ubicación de personas a la mesa. Cabeceras - presidencias. Comidas de trabajo, sociales y mixtas.
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Comportamiento. Postura. Conversaciones. Comentarios inadecuados.
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Situaciones imprevistas e incómodas. Accidentes.
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Diferentes formas de servir y presentar las comidas, conceptos fundamentales. Organización con o sin personal de servicio.
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Regalos. Elección apropiada. Cuándo y cómo hacerlos; cómo recibirlos. Agradecimientos.
Capacitador:
Claudia Ruffinatti
Licenciada en Relaciones Públicas con Posgrados en Dirección General, Economía y Negocios para Pymes y en Gestión Estratégica de las Comunicaciones.
Consultora en Comunicaciones Institucionales y Organización de Eventos;
Docente de Ceremonial, Protocolo y Organización de Eventos;
Asesora de Diarios Infobae y Clarín; Agencia de Noticias F-efe-; Revistas Fortuna y Pasword; Canales Telefe, El Gourmet.com; Radios Mitre, Rivadavia, del Plata; Gendarmería Nacional; Transener S.A.; Xunta de Galicia; Asociación Galicia Argentina; Bairexport- Cámara de PyMex de Buenos Aires; AAVIABUE –Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de Bs. As.-; Alvear Palace Hotel; Cadena NH Hoteles; Hotel Plaza Francia; Bahuen Hotel; Restaurantes Asia de Cuba, Boating Club, El Noralila; Café Brunei –Village Pilar; APCRA- Asociación de Profesionales de Ceremonial; SIPROBA- Sistema Protocolar de Buenos Aires; CEBA-Centro Estilotécnico de Buenos Ayres; CIDEC; Foro de Profesionales en Turismo; Guía del Estudiante-Editorial Lázara-; entre otros.
Duración, Fecha y Horario:
Duración: A Confirmar
Inicio: a confirmar
Horario: a confirmar
Sede: Av. Corrientes 1996
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Carreras Presenciales







Carreras a Distancia 2012

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Administración de Servicios de Salud

Administración de Hoteles y Restaurantes

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