Brindamos cursos abiertos, pensados especialmente para todos aquellos interesados en tener un primer acercamiento a una nueva disciplina, profundizando sus habilidades y adquiriendo nuevas herramientas prácticas para salir al mundo laboral o lanzarse a un emprendimiento propio.

Calidad Turística

Una mirada estratégica y herramientas prácticas para la profesión.

Objetivos

Introducir al alumno en temas vinculados a la calidad y sus dimensiones.
Brindar al alumno una visión integral sobre la gestión de la calidad turística
.Dar a conocer técnicas y herramientas prácticas para la implementación de sistemas de gestión de la calidad.


Dirigido a

Alumnos de las carreras de Hotelería y Turismo. Egresados. Público en general.

Metodología

El curso será dictado bajo la modalidad presencial, con apoyo de material audiovisual y exposición de casos y herramientas prácticas.

Contenidos

• ¿Qué es la calidad? Breve reseña histórica y referentes de la calidad. ¿En qué consiste un sistema de gestión de la calidad? ¿Por qué implementarlo? ¿Quiénes intervienen? La gestión de la calidad de los productos y servicios. Calidad, productividad y rentabilidad.

• Técnicas y herramientas para la gestión de la calidad: La gestión por procesos. Sistema documental. La mirada en el cliente. Benchmarking. Evaluación. Mejora continua.

• La calidad turística. Concepto y dimensiones. Las políticas turísticas orientadas a la competitividad y la calidad. La gestión integral de la calidad aplicada a destinos turísticos. Antecedentes en el mundo. La experiencia Argentina. El Sistema Argentino de Calidad Turística SACT. Herramientas del SACT. Normas IRAM SECTUR.

• La calidad turística en las empresas del sector. Factores claves a tener en cuenta al momento de comenzar el camino de la calidad turística. Fases para el desarrollo de un sistema integral de gestión de la calidad en una empresa turística: Diagnóstico, planificación, ejecución y control.

• Las oportunidades de mejora. Una mirada práctica de la calidad turística. Herramientas de uso diario que optimizan la prestación de servicios. Consejos prácticos a implementar en los distintos puestos de trabajo.

• ¿Cómo acceder a las herramientas de gestión de la calidad disponibles? El rol del consultor especializado. ¿Dónde obtener más información? Análisis de casos prácticos y experiencias de éxito.

Capacitador

Lic. Leticia Estévez

Licenciada en Turismo y Hotelería, especializada en la gestión y el desarrollo de la actividad turística. Cuenta con experiencia en el sector público y privado y en consultoras especializadas en calidad y turismo. Se ha desempeñado en proyectos de implementación de sistemas de gestión de la calidad, desarrollo, promoción y comercialización del turismo rural y otros estudios vinculados al sector.

Ha representado a la Secretaría de Turismo de la Nación en acciones promocionales en Brasil, España, Turquía y Holanda, y participó en viajes de relevamiento y trabajos de campo en diversas regiones de Argentina. Participó como asesora Ad-Honorem en la Comisión Nacional de Turismo del Honorable Senado de la Nación Argentina.

Se desempeña como profesora en la Suisse Cepec y la Universidad de Belgrano y ha tenido experiencia docente en otras instituciones educativas.

Duración, Fecha y Horario:

Duración: a confirmar

Inicio: a confirmar

Horario: a confirmar

Sede: A confirmar