"LA SUISSE" - CEPEC
organizó el Ciclo de Charlas
Funcionarios Hoteleros en actividad relevante

Mayo 2008

Con el comienzo del ciclo lectivo, la institución se ha puesto como meta acercar a los alumnos a la realidad hotelera actual, a través de un ciclo de charlas en donde puedan interactuar y dialogar de forma amena con importantes funcionarios de la actividad.

Estos encuentros comenzaron con 3 charlas durante el mes de Mayo, con representantes de los más prestigiosos establecimientos hoteleros: Alvear Palace Hotel, Sheraton Buenos Aires y Hotel Hilton Alexandria Old Town, Va, EE.UU

Con una importante asistencia por parte de los alumnos, se han llevado a cabo estos encuentros con éxito, y con la tranquilidad de haberles dado a ellos herramientas y experiencias para que puedan aplicar en su futuro en la industria de la hospitalidad, ya sea que decidan hacerlo en el país o fuera de ellos.

De acuerdo con la temática en curso, las charlas fueron:

Para 1er. Año: Front Office

Sr. Luis Lisanti - gerente de Front Office del Alvear Palace Hotel

Con más de 25 años en la organización, presentó el hotel para el cual cumple sus funciones, y les brindó a los alumnos, mediante experiencias, historia hotelera y procedimientos, una prestigiosa presentación del trabajo en el sector de Front, así como de la hotelería en general. Fue una buena oportunidad para que los alumnos conozcan un hotel de manos argentinas, de prestigio, de lujo y no corporativo.

Para 2do. Año: Housekeeping

Sra. Silvina Estevez, gerente de Housekeeping de Sheraton Buenos Aires

Silvina Esteves es además, Master Trainer de la cadena para Latinoamérica en lo referente al departamento de Housekeeping.

En esta ocasión Silvina acercó a los alumnos a un departamento que posee tantos secretos e historias como los años que tiene la hospitalidad. Fue ella quién se encargó de transmitirles a los alumnos información y experiencias relacionadas con la operación de housekeeping.. Detalló el organigrama de un hotel de casi 1000 cuartos y la relación que tienen con los otros departamentos operativos de la organización; todos elementos necesarios para que conozcan el sector y al Sheraton como hotel y empresa multinacional.

Para 3er. Año: RR.HH.

Sr. Robert Rossi, director de RR. HH. del Hotel Hilton Alexandria Old Town, Va, USA

Tuvo a cargo no sólo la presentación del sector sino también la visión que se tiene desde un hotel de cadena y en manos de empresarios estadounidenses. Fue Robert quién les dio las herramientas que serán de mucha utilidad a los alumnos ya que les da una información invaluable con respecto al manejo de los RR. HH.

Quedamos agradecidos con todos los que participaron en este proyecto.

A los Disertantes, Alumnos, Profesores y personal que participó del proyecto,

Muchas Gracias.

Juan Manuel Bautista, Coordinador de la carrera de Hotelería